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スモークオーブン

簡単な説明:

燻製による魚、チーズ、ソーセージ、または肉の保存および風味付けは、ますます人気が高まっています。これを使用すると、25°C ~ 90°C の温度で自然な煙の分布を通じて、薪からの熱煙または冷煙で燻製料理を優しく調理できます。魚や肉に自然に発生するスモーキーな風味は間違いなく、燻製後の色も良く、燻製後の香りがあり、香ばしいのに脂っこさを感じないため、人気があります。


製品の詳細

製品タグ

応用

主にソーセージ、ハム、ソーセージ、ローストチキン、黒魚、ローストダック、家禽、水産物、その他の燻製製品に使用され、一度に飲み込み、乾燥、着色、成形されます。燻製物を吊り下げて燻製することができます。吊り下げ喫煙用のワゴンもございます。大きな観察窓と温度表示を通して、喫煙の進行状況を常に監視できます。

構造

喫煙室、加熱装置、発煙装置、給気装置、排気装置、空気乾燥装置、洗浄装置、電気制御装置から構成されます。自動お掃除機能。
特長: 1. 自動制御(装置の動作状態を視覚的に表示でき、温度は動的に表示されます)。空気循環システムのユニークな設計(ベーキング、燻製、乾燥、調理などの際に製品の温度の均一性を効果的に確保し、製品の均一な着色と美しい色を保証します)
2. 木質ペレット喫煙システムの使用と外部喫煙システムの禁煙パイプの最適化された設計により、食品への煙タールの汚染を効果的に減らすことができます。
3.ドアは強化二重ガラス製(内部製品の品質が観察できます)
4.日本SMC輸入ソレノイドバルブを使用しており、シリンダー性能は安定していて信頼性があります。
5. 4ドア4両/4ドア8両の装備はニーズに応じてカスタマイズ可能です。

技術パラメータ

 

モデル JHXZ-50 JHXZ-100 JHXZ-200 JHXZ-250 JHXZ-500 JHXZ-750 JHXZ-100
容量 50 100 200 250 500 750 1000
2.2 2.8 4.6 6.12 10.12 14.12 18.12
マックス。MPA 0.3~0.6 0.3~0.6 0.3~0.6 0.3~0.6 0.3~0.6 0.3~0.6 0.3~0.6
最小。MPA 0.1~0.2 0.1~0.2 0.1~0.2 0.1~0.2 0.1~0.2 0.1~0.2 0.1~0.2
TEM.℃ <100 <100 <100 <100 <100 <100 <100
水MPA 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2
トロリー(mm) なし 1000*1000*1280 1000*1000*1460 1000*1030*1980 1000*1030*1980 1000*1030*1980 1000*1030*1980
寸法(mm) 1200*1000*1680 1350*1200*1800 1350*1250*2700 1600*1350*3000 2500*1550*3000 3430*1510*3300 4490*1550*4000
重量(kg) 400 800 1200 1900年 2600 3300 4000

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