スモークオーブン

応用

主にソーセージ、ハム、ソーセージ、ローストチキン、黒魚、ローストダック、鶏肉、水産物などの燻製製品に使用され、一度に燻製、乾燥、着色、成形まで行います。燻製食品は吊り下げ燻製も可能です。吊り下げ燻製用の台車もご用意しています。大きな窓と温度表示で、燻製の進行状況を常に確認できます。

構造

燻製室、加熱システム、煙発生装置、給気システム、排気システム、空気乾燥システム、洗浄システム、電気制御システムで構成されています。自動洗浄機能付き。
特徴：1. 自動制御（機器の稼働状況を視覚的に表示し、温度を動的に表示します）。独自の空気循環システム設計（焼成、燻製、乾燥、調理などの工程で製品の温度を効果的に一定に保ち、均一な発色と美しい色彩を実現します）。
2. 木質ペレット燻製システムの使用と外部燻製システムの禁煙パイプの最適化された設計により、煙のタールによる食品への汚染を効果的に減らすことができます。
3. ドアは強化複層ガラス製（内部の製品の品質を観察できます）
4.日本SMC輸入ソレノイドバルブを使用することで、シリンダーの性能は安定しており信頼性があります。
5. 4ドア4両/4ドア8両の設備はお客様のニーズに合わせてカスタマイズできます。

技術パラメータ