電力: 8-14KW
冷却時間:20〜45分(調整可能)
全体寸法(LxWxH): L x 2200 x 2000 mm(場合により異なります)
この装置の主な動作原理は、冷却媒体(通常は氷片)を介してタンク内の水を一定の温度まで冷却することです(通常、前部は16℃未満、後部は4℃未満です)。 、そしてブロイラー(アヒル)の枝肉はらせん状に推進されます。装置の作動により、冷水は入口から出口まで一定時間通過し、ブローシステムによりブロイラー枝肉が冷水中で連続的に転がり、均一できれいな冷却が達成されます。特別な別個のチキン(アヒル)システムが設計されています。鶏肉(アヒル)をより均一できれいにします。